Kultur, Ambiance & Patrimoine
Champagnes d’Excellence, Vins de Gascogne
Crêpes, Galettes und Espresso aus Leidenschaft
Wir laden Sie ein
in die Welt der Crêpes
in die Welt des Espresso Perfetto
in die Welt der Galettes
Nur das Beste
Frische Zutaten aus der Region
Unser Geheimins für gute Crêpes und Galettes – frische und nur beste Zutaten, viel Liebe und Freude bei der Zubereitung.
Verlockung für das Auge wird zur Verführung im Geschmack!
Ihre Veranstaltung soll etwas ganz Besonderes werden?
Fragen Sie uns an!
À la carte
Nachfolgend eine kleine Auswahl unserer Crêpes- und Galettes-Variationen.
Aber bitte beachten Sie: wir kreieren ständig neue Rezepte und setzen auch gerne Ihre Anregungen und Wünsche in ein komplettes Menü um!
Vorspeisen
Chèvre chaude
Galette oder Crêpe mit warmem Ziegenkäse und rohen Zwiebeln, garniert mit Salat und Tomate
Italienne
Galette oder Crêpe mit Mozzarella, Tomate und Basilikum-Pesto
Grecque
Galette oder Crêpe mit Feta, Tomate, Gurke, Oliven, Zwiebel und Zaziki
Provence
Galette oder Crêpe mit gedünstetem Gemüse
Hauptspeisen
Fromage
Galette oder Crêpe mit 3 Käsesorten: Camembert, Comté, Bleu
Paysanne
Galette oder Crêpe mit gekochtem Schinken, Käse und rohen Zwiebeln, garniert mit Salat
Sophia Loren
Galette oder Crêpe mit gekochtem Schinken, Käse und einem Spiegelei
Gorgonzola
Galette oder Crêpe mit Gorgonzola-Sahne-Schinken-Sauce, garniert mit Salat
Roquefort
Galette oder Crêpe mit Roquefort und Walnüssen, garniert mit Salat
Savoyarde
Galette oder Crêpe mit Kartoffeln, Käse und rohen Zwiebeln
Savoyarde Royale
Galette oder Crêpe mit Kartoffeln, Käse und einem Spiegelei
Bretonne
Galette oder Crêpe mit Bratwurst und gedünsteten Zwiebeln
Fruits de Mer
Galette oder Crêpe mit Crevetten /Muscheln und Knoblauch-Crème-Fraîche
Méditerranée
Galette oder Crêpe mit Sardinen oder Anchovis, Oliven und Zwiebeln
Forêt Noire (Schwarzwald)
Galette oder Crêpe mit Schwarzwälder Schinken und gedünsteten Zwiebeln
Hurrican Forêt Noire
sehr scharf!
Galette oder Crêpe mit Speck, gedünsteten Zwiebeln und einer Chili- Knoblauch Paste.
d’Artagnan
Nur Galette!
mit Foie Gras und gedünsteten Zwiebeln
d’Artagnan flambée
Galette d’Artagnan flambiert mit Armagnac
Desserts (Crêpes)
Zucker & Zimt
Zucker & Zitrone
very British!
Apfelmus
Apfelmus & Zimt
Kirschmarmelade
Himbeermarmelade
Schokolade
Suzette
mit Grand Manier
Süsser Schwarzwald
Kirschen, Zimt, Schokolade, Sahne und Kirschwasser
Kleiner Affe
Überraschung für die Kleinen
Über Uns
Wir lieben und genießen die einfachen Dinge,
aber gut müssen sie sein.
Unsere Philosophie: keine industriellen Produkte, Bio und artisanal wo immer möglich.
Viele unserer Zutaten kommen direkt von kleinen Erzeugern in unserer Nähe.
– und unsere Crêperie ist die ideale Thaterkulisse für genau diese Protagonisten.
Unser HY
Citroën Typ HY 1972
In liebevoller Handarbeit selbst restauriert und umgebaut, begleitet uns unser HY von Anfang an.
Er steht für das, was wir sind – EINZIGARTIG!
Unsere Zenith Express
gebaut 1950 bei Marseille, ist sie ein seltenes Sammlerstück.
Bei uns muss sie nicht in einer Vitrine stehen. Sie darf das machen, was Sie am besten kann: Espresso perfetto!
Und natürlich kommt nicht irgendeine Bohne in unsere Zenith. Unsere Espressobohnen kommen von einer kleinen Edelrösterei, mit der wir schon seit Jahren zusammenarbeiten.
Referenzen
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